Kalvsylta på fläsklägg

kalvsylta recept 1 aladåb recept 2 pressylta grishuvud 3 aladåb fisk 4 Lägg kalvkött och fläsklägg i en stor kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp och häll av vattnet. Spola köttet rent och diska ur kastrullen. Lägg tillbaka köttet i den rena kastrullen, täck med nytt kallt vatten, låt koka upp och skumma av. Tillsätt de hela grönsakerna och kryddorna. 5 min. 10 ingredienser. Kalvsylta är en klassisk sylta. Den görs helst på bog eller bringa, smaksatt med kryddpeppar, vitpeppar, lagerblad och rotselleri. Låt gärna kalvsyltan stelna under natten innan servering. Perfekt på julbordet, påskbuffén eller som pålägg. Kalvsylta till julbordet. 6 Klassisk kalvsylta. Över 60 min 11 ingredienser Avancerad. Kalvsylta är en klassisk sylta med kött av kalv, smaksatt med kryddpeppar, vitpeppar, lagerblad, morötter, lök och rödbetsspad. Servera syltan med inlagda rödbetor på till exempel julbordet. 7 Skölj köttet och lägg det i en stor gryta. Slå på vatten så det täcker. Koka upp och skumma med en slev. Lägg i salt, kryddpeppar, lagerblad och skalad lök i klyftor. Koka 1,5 timmar eller tills köttet lätt lossnar från benen. Ta upp kalvköttet och låt det svalna. Sila av buljongen från lök, lagerblad och kryddpeppar. 8 Skölj läggen under rinnande kallt vatten. 9 Skala lök och morot, skär i bitar. 10 Hej Birgitta! Kul att du tar upp ämnet sylta! Jag blev nyligen intresserad av det och googlade på recept samt testade. Min sylta blev mycket neutral i smaken och ganska grov där gelatin och kött separerades lite för mkt. Jag använde fläsklägg samt äppelcidervinäger och lök + salvia vitlök och salt och peppar. 11